一般說來，各類糧食精加工后鎂的含量是會有所減少的，對胖孩子來說，多吃黑面包則是最好的選擇，因為黑面包里面含有的鎂要比白面包多。2歲以上的孩子就可以開始嘗試每天吃點全麥面包。

        黑面包只是一個俗稱，科學(xué)的叫法應(yīng)該稱為麩皮面包，或者全藥柜麥面包。

　　由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精面粉面包更具有營養(yǎng)價值。

　　它乍看起來顏色像高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點兒酸味，又有點咸味，有香氣，一般開始都吃不慣，但吃慣了會越吃越香。

　　黑面包富含纖維素，易于消化，對腸胃極有益，能幫助人體打掃腸道垃圾，尤其在吃了魚、肉等葷菜后很適合食用。

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