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健康寶箱 | 2011-11-4
擁有完美的身材是每個(gè)女人的夢想,所以有很多人節(jié)食,有很多人減肥,有的人甚至不敢吃肉,其實(shí)大可不必,只要飲食均衡控制總熱量的攝入就能很好的保持體重,即使多吃點(diǎn)肉只要食用方式得當(dāng)也不用擔(dān)心肥胖的問題。
想控制體重吃肉要選擇低脂肉類,也就是我們常說的白肉,雞鴨、魚蝦等,這種肉與豬肉、牛肉等相比脂肪含量少,蛋白含量高,是減肥者理想的選擇。吃白肉時(shí)要注意,不要吃皮和翅膀,含有脂肪或激素,不利于減肥。
吃肉食要注意食用方法,如果選用油炸、紅燒等方式并不是理想的食用方式,因?yàn)橛驼ň蜁砗芏嘤椭?,從增加熱量攝入,而紅燒勢必加糖,加很多調(diào)料,這些也會增加肉食的總熱量,不利于減肥。
適合的烹飪方式有三種,一種是清蒸,如清蒸鱸魚,熱量會比紅燒低得多,味道也更鮮美,還有一種是水煮,等肉熟透后涼拌,油炒也是不錯(cuò)的方法,把肉切成片或條,油不要放太多,烹調(diào)時(shí)間要控制得盡量短,這樣也可以達(dá)到控制體重的作用。
肉類最好不要和淀粉類食品一同食用,因?yàn)閮烧咄硶龠M(jìn)消化吸收,讓人更容易饑餓,從而不利于減肥。淀粉還能襯托肉的香味,讓人食欲大增,從這方面了說也會影響減肥效果。
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